سال آینده دوهزار خودرو به ناوگان تاکسی‌های رباتیک ویمو اضافه می‌شوند
می 6, 2025
ویمو با انتشار بیانیه‌ای خبر داد که از سال ۲۰۲۶ دوهزار دستگاه خودرو جدید به ناوگان تاکسی‌های خودرانش اضافه می‌شوند.
طرز تهیه فیله ماهی گریل‌شده با سبزیجات
فیله ماهی گریل‌شده با سبزیجات؛ انتخابی سالم، سبک و خوشمزه
فیله ماهی گریل‌شده با سبزیجات یکی از غذاهای رژیمی و بسیار سالم است که با ترکیب فیله ماهی بدون چربی زیاد و سبزیجات تازه تهیه می‌شود. این غذا بدون روغن زیاد، بدون سرخ‌کردن و بدون افزودنی‌های مضر آماده می‌شود و برای کسانی که به دنبال یک غذای خوشمزه، مقوی و سبک هستند، انتخاب بسیار مناسبی است.
چرا برای رژیم و سلامت عالی است؟
1. کم‌کالری ولی مغذی:
برخلاف غذاهای سنگین و چرب، این غذا مواد مغذی زیاد اما کالری کمی دارد.
2. میزان سیری بالا با حجم مناسب:
ماهی و سبزیجات حجم معده را پر کرده و با فیبر و پروتئین بالا، احساس گرسنگی را تا چند ساعت کاهش می‌دهند.
3. فاقد مواد مضر:
_ بدون قند افزوده
_ بدون چربی ترانس
_ بدون غذاهای فرآوری‌شده
_ کم‌نمک
4. سم‌زدایی طبیعی بدن:
بافت نرم و سبک ماهی، همراه با سبزیجات تازه، عملکرد کبد و کلیه‌ها را تقویت کرده و به بدن اجازه می‌دهد سموم را دفع کند.
طرز تهیه مرحله‌به‌مرحله حرفه‌ای
مرحله ۱: آماده‌سازی فیله ماهی
_ ماهی را تمیز کرده و پوست آن را جدا کنید (در صورت دلخواه).
_ فیله‌ها را با ترکیب زیر مرینیت کنید:
_ ۲ ق غ روغن زیتون
_ آب یک عدد لیمو
_ ۲ حبه سیر له‌شده
_ نمک، فلفل، زردچوبه، کمی پودر آویشن یا شوید خشک
_ ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید تا طعم بگیرد.
مرحله ۲: آماده‌سازی سبزیجات
_ بروکلی را چند دقیقه بخارپز کنید (برای حفظ سبز بودن، بلافاصله در آب یخ بریزید).
_ کدو، هویج و فلفل دلمه‌ای را با روغن زیتون، نمک و کمی آب‌لیمو در تابه کمی تفت دهید یا روی سینی فر گریل کنید.
مرحله ۳: پخت ماهی
_ در فر: فیله‌ها را روی کاغذ روغنی بچینید و در دمای ۱۸۰ درجه، به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه گریل کنید.
_ یا در تابه گریل‌دار: هر طرف را ۳–۵ دقیقه با حرارت متوسط بپزید.
مرحله ۴: سرو حرفه‌ای
_ ماهی را در مرکز بشقاب بچینید.
_ سبزیجات را دور آن یا به صورت لایه‌لایه بچینید.
_ چند برگ جعفری تازه یا ریحان برای تزئین.
_ چند قطره آب‌لیمو و کمی کنجد یا مغزها (دلخواه) روی غذا بریزید.
تحلیل علمی غذا:
این غذا ترکیبی از پروتئین باکیفیت، چربی سالم، فیبر بالا و کربوهیدرات پیچیده است که آن را به یک وعده غذایی کامل تبدیل می‌کند:
| نوع ماده مغذی | منبع | فایده |
|---|---|---|
| ✅ پروتئین خالص | فیله ماهی | عضله‌سازی، سیری، حفظ متابولیسم |
| ✅ چربی سالم | روغن زیتون، ماهی (امگا ۳) | سلامت قلب، ضد التهاب، تغذیه مغز |
| ✅ فیبر بالا | سبزیجات | سلامت روده، کنترل قند خون، کاهش وزن |
| ✅ آنتی‌اکسیدان | سبزیجات رنگی، سیر، لیمو | کاهش استرس اکسیداتیو، ضد پیری |
| ✅ مواد معدنی | ماهی (فسفر، سلنیوم)، سبزی‌ها | انرژی، تقویت سیستم ایمنی |
| ✅ ویتامین‌ها | سبزیجات بخارپز | تقویت بینایی، پوست، استخوان‌ها |
سخن پایانی
فیله ماهی گریل‌شده با سبزیجات یک غذای ایده‌آل برای کسانی‌ست که به دنبال تغذیه سالم، رژیم متعادل و سبک زندگی سالم‌تر هستند. این غذا با ترکیب پروتئین باکیفیت، چربی‌های مفید و فیبر بالا، هم بدن را تقویت می‌کند، هم به کنترل وزن کمک می‌کند و هم سلامت قلب، مغز و دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد.
